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  • Tenuta/Cantina Convento MURI-GRIES Tenuta/Cantina Convento MURI-GRIES

    Piazza Gries, 21 - 39100 BOLZANO (Alto Adige)
    Tel.: +39 0471 282287 - Fax: +39 0471 273448
    e-Mail: info@muri-gries.com

    Dello stesso Produttore: Vino Bianco, Vino Dolce

    Muri-Gries è una classica azienda di vini rossi con l'85% di vini rossi e il 15% di vini bianchi.


    Le moderne tecniche di vinificazione si inseriscono armoniosamente nelle antiche mura del convento. Nell'antica chiesa è ubicata la cantina di fermentazione, la cosiddetta „Ansetz“ in tedesco, nonché le botti in acciaio inossidabile per la conservazione. Nell'antica cantina del complesso fortificato del XII secolo sono conservate le grandi botti in legno e i barrique. I metodi rigorosi di lavorazione e le tecniche di lavoro tradizionali si uniscono alle moderne tecniche di vinificazione, pur rinunciando consapevolmente a molte finezze di queste ultime: questi sono soltanto alcuni dei principi basilari della filosofia perseguita dalla Cantina di Muri-Gries. A parlare è il vino!

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